原料いわしの魚肉成分(主に血合いの成分)が液汁に溶けだし、ピンク色に着色したものであると考えられます。
いわしは天産物を使用しているため、魚肉の色・血合いの量等、どうしても魚肉の質に差が発生します。
また、血合いは除去しないため、製造ロットにより差はありますが、液汁にはどうしても赤系や茶系の着色が生じてしまいます。
着色がある場合でも、缶の破損や穴あき、中身の異臭等がない場合は品質に問題はございません。
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。