黒い斑点はチップ炭です。極小のチップ炭は煙と一緒にスモークする部屋内に入り、魚体表面に付着することがあります。製法の特性上スモーク後に魚体を洗浄する工程はございません。また、本...

コープ自然派の水産品は「天然」が基本！天然ものの漁獲が極めて少ないうなぎやえびなどは安全性が確認できる養殖物に限って取り扱っています。お魚をもっと食べてもらいたいから、国内加工...

こちらをご参照ください（魚のさばき方）

●【お手軽鮮魚BOX（下処理済）】　　四国近海の旬な鮮魚を、　　すべて下処理（ウロコとり、内臓ぬき、頭をおとす等）を行ってお届けしますので、　　簡単に調理ができます。　　※処理方法は...

新鮮な鮮魚を氷詰めにした「鮮魚BOX」のほか、旬のサンマやカツオのたたきなどを取り扱っています。 平田さんお鮮魚BOX　直近のお届け内容紹介ページ