国内の生産農家・牧場を指定した「生産者の顔が見える」牛乳です。
餌には<NON-GMO(非遺伝子組み換え)>の穀物飼料を与えており、国産自給飼料を推奨しています。
牛乳の殺菌方法は、パスチャライズ製法(低温殺菌)を基本としており、たんぱく質の熱変性が少なく、生乳に近い風味でさらりとした味わいが特徴です。一部生産者では、アニマルウェルフェア(動物福祉)に配慮した「放牧酪農」や「山地酪農」など、牛や環境に優しい取り組みを進めています。
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商品・価格(牛乳・乳製品)
コープ自然派の牛乳
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