米の形のものは「緑米」、断片のような形のものは「青大豆」です。
当商品に使用している「緑米」と「青大豆」は、市販の雑穀米に使用されている「緑米」や「青大豆」よりも色が鮮やかなため、緑色が強く出る傾向があります。品種特性のためお召し上がりいただきましても健康上の問題はありません。

ふわふわとした見た目になっていたり、複数の粒がひとかたまりになって白や緑色に変色しているなどの場合はカビが発生している可能性があります。開封後の場合は保管している間に穀物が湿気を吸ってカビにつながった可能性が考えられますが、未開封の状態ですでにカビが発生している場合は、お手数ですが組合員サービスセンターまでご連絡ください。